Aranylik az ősz, a vénasszonyok nyara. Beérett a sok kerti kincs. Jó része el is kopott már, elfogyott. Folyamatos a földolgozás, eszegetés, elajándékozás. Legutóbb a szilvalekvár volt terítéken. Ma az ajvár, lecsó és pesto. Történt, hogy Viki barátnőmmel átbeszélgetve egy délelőttöt megosztotta ajvár receptjét velem. Szöget ütött a fejemben. Majd hétvégén Szárszóra érve láttam, hogy… Tovább »
Ajvár és társai
Aranylik az ősz, a vénasszonyok nyara. Beérett a sok kerti kincs. Jó része el is kopott már, elfogyott. Folyamatos a földolgozás, eszegetés, elajándékozás. Legutóbb a szilvalekvár volt terítéken. Ma az ajvár, lecsó és pesto. Történt, hogy Viki barátnőmmel átbeszélgetve egy délelőttöt megosztotta ajvár receptjét velem. Szöget ütött a fejemben. Majd hétvégén Szárszóra érve láttam, hogy… Tovább »
Egy ideje erős nosztalgiám van a klasszikus, régi sűrű és szinte fekete szurok szilvalekvár után. Gyerekkoromban ilyen kenyeret kent nekem a nagymamám. Ott megállt az idő. Azóta kaptam már sokféle finom szilvalekvárt, de a szilvalekvárnak szerintem vétek sokfélének lenni, az nekem a fekete szurok. Amit szinte tapasztani kell az üvegbe. Sokáig úgy nézett ki, nem… 